HARVARD ELIMINA LA LECHE DEL CONSUMO DE LAS PERSONAS

por fin...!! esto se conoce hace mas de 10 años, solo q recien se animan a difundir masivamente...

HARVARD ELIMINA LA LECHE DE LA DIETA SALUDABLE

Bueno, parece ser que después de tanto tiempo insistiendo sobre este tema, alguien con título se lo ha tomado un poco en serio y da la razón a tantas voces que lo llevan diciendo desde hace muchos años.

"Los expertos en nutrición e investigadores de la Universidad de Harvard alimento guía está basada en una nutrición sana investigado en detalle y sobre todo, libre de la presión de los cabilderos y grupos de la industria . La mayor prueba de ello es la ausencia total de productos lácteos en su nueva guía para una dieta saludable debido a "un alto consumo de estos alimentos [lácteo] aumentar significativamente el cáncer de próstata y el cáncer de ovario".

"Investigadores de Harvard también mencionó que altos niveles de grasas saturadas en la mayoría de los productos lácteos y los componentes químicos de su producción les hace un alimento para evitar y debe ser sustituido por hortalizas (por ejemplo, repollo, coliflor, brócoli, etc), enriquecido de soja y granos de diversas especies para producir el calcio necesaria y calidad."

La dieta que proponen los expertos de Harvard (inexpertos durante todos estos años, pérmitanme la puntualización), básicamente sería la siguiente (que para mi gusto se siguen quedando cortos en muchas cosas pero bueno, algo es algo, tendrá que pasar un poco más de tiempo parece ser... mientras tanto, nosotros a lo nuestro, ya nos alcanzarán un día de estos):

1.- Llene la mitad de su plato con vegetales y frutas.

2.- Guardar una cuarta parte de su plato de cereales integrales.
Los granos enteros de trigo, el arroz y los alimentos elaborados con ellos, como pastas de trigo integral, tienen un efecto más suave en azúcar en la sangre y la insulina que el pan blanco, arroz blanco y otros de los llamados "granos refinados." Por eso la Plata Healthy Eating dice a escoger granos enteros, los menos procesados y limitar refinados.

3.- Ponga una fuente saludable de proteína en una cuarta parte de su plato.

Elija pescado, pollo, frijoles y nueces, ya que estos contienen nutrientes beneficiosos, omega-3, los ácidos grasos en el pescado y la fibra en los granos. Un huevo al día es aceptable para la mayoría de la gente (las personas con diabetes deben limitar su consumo de huevos a tres yemas a la semana , pero las claras de huevo están bien). Limite la carne roja, carne de res, cerdo, cordero y carnes procesadas y evitar, tocino, embutidos, perros calientes y con el paso del tiempo regular de cantidades incluso pequeñas de estos alimentos que aumentan el riesgo de enfermedades del corazón, la diabetes tipo 2 y cáncer de colon.

4.- Use aceites vegetales sanos.

Como el de oliva, canola, soja, maíz, girasol, maní, y otros, en la cocina, en ensalada, y en la mesa. Limitar la mantequilla, y evitar las grasas trans no saludables de los aceites parcialmente hidrogenados.

5.- Tome agua, café o té

Limite la leche y los productos lácteos de una a dos porciones por día, ya que el consumo elevado se asocia con un mayor riesgo de cáncer de próstata y posiblemente el cáncer de ovario. Limite el jugo de refrescos azucarados a un vaso pequeño por día, ya que aportan muchas calorías y prácticamente no otros nutrientes. Y con el tiempo, de manera rutinaria tomar bebidas azucaradas puede provocar aumento de peso, aumentar el riesgo de diabetes tipo 2, y posiblemente aumentar el riesgo de enfermedades del corazón.

6.- Manténgase activo.

Fuente: http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/healthy-eating-plate

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COMO EL ESTRES HACE QUE ENFERMEMOS

COMO EL ESTRÉS HACE QUE ENFERMEMOS

Está claramente demostrado que los cambios que el estrés provoca en nuestro organismo son los principales responsables del origen y desarrollo de un importante número de enfermedades.

El investigador norteamericano Walter Bradford Cannon empleó en 1929 el término estrés para referirse a la reacción fisiológica, de adaptación del organismo, causada por la percepción de situaciones adversas o amenazantes. El organismo inicia en situaciones de estrés la llamada reacción de “lucha” o “huida” (“fight or flight”), descargando hormonas que lo preparan para la lucha o para huir de la situación de peligro. También introdujo el concepto de que unos niveles críticos de estrés podrían debilitar los mecanismos homeostáticos del sistema nervioso y la descarga de adrenalina por la glándula suprarrenal.

El término homeostasis procede del griego homoios = similar y statis = posición, como un conjunto de procesos fisiológicos coordinados que mantienen el medio interno del organismo y permiten adaptarse al ambiente, por lo que si los mecanismos homeostáticos se debilitan, el organismo pierde su capacidad de adaptación y los cambios externos lo harán enfermar.

Cuando el organismo se siente estresado, sea la persona consciente o no de esta situación, el cerebro, de forma instantánea, estimula las glándulas suprarrenales para que produzcan las hormonas llamadas adrenocorticoides, que entran en nuestro sistema circulatorio y alteran las respuestas del sistema inmune frente a las agresiones externas. De esta forma, nuestro organismo se vuelve más vulnerable a infecciones y a procesos degenerativos. Estas hormonas, incluyendo cortisol y adrenalina, inhiben la actividad de los leucocitos, inhiben la producción de linfocitos y el timo, principal glándula de preparación de células defensoras, se hace más pequeño.

Se considera que el organismo pasa por 3 fases en las situaciones de estrés:

1: Alarma (lucha o huida)

2: Adaptación.

3: Agotamiento

El estrés pone a todo el organismo en una situación desfavorable, ya que son muchos los órganos que se ven afectados en situaciones de estrés. Inicialmente se ven implicados el sistema nervioso y el sistema endocrino, los 2 grandes reguladores del organismo, tanto a nivel mental como físico, y en etapas posteriores también se ven afectados el sistema inmunológico, cardiovascular y gastrointestinal.

Las glándulas suprarrenales, hiperactivas en situaciones de estrés, producen una gran variedad de hormonas. Como hormonas adrencocorticales más importantes destacan los glucocorticoides cortisol y corticoesterona; los andrógenos DHEA, androstenediona, androstenediol y testosterona; los mineralcorticoides 11-desoxicorticosterona y aldosterona; el progestágeno progesterona y los estrógenos estrona y 17 ß-estradiol. El exceso de todas estas hormonas afecta a la salud digestiva, a la eliminación de líquidos y toxinas del organismo y a la fertilidad, entre otras funciones del organismo.

Las situaciones de estrés en algunas ocasiones son evitables y predecibles, pero en otras no se pueden afrontar de forma saludable, y es necesario apoyar al organismo para que no se vea debilitado y llegue a enfermar o se resienta de patologías latentes.

En los últimos años, en respuesta a este mal tan extendido en las sociedades desarrolladas como es el estrés, la medicina ortomolecular y la fitoterapia han buscado respuestas naturales para proteger al organismo de esta situación de peligro.

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OCHO GRANDES MENTIRAS SOBRE LA LACTANCIA MATERNA

LA LACTANCIA MATERNA, A PESAR DE SER UN ACTO NATURAL E INSTINTIVO, ESTÁ RODEADA DE MITOS Y FALSOS CONSEJOS.

Lejos de ayudar, estos malentendidos provocan dudas que entorpecen la alimentación natural del bebé. En este artículo se exponen ocho mentiras frecuentes sobre la lactancia y se explica por qué son erróneas. Entre ellas se aborda desde el mito de que algunas bebidas aumentan la producción de leche o de la presunta menor capacidad de amamantar de las mujeres con pechos pequeños, hasta el error de pensar que la lactancia dificulta un próximo embarazo.

1. Bebidas y alimentos aumentan la producción de leche: falso

Tomar más leche de la habitual, consumir algunos alimentos, como almendras, sardinas, avellanas y arenques, o elevar la ingesta de líquidos. Estas son algunas de las erróneas sugerencias caseras paraincrementar la producción de leche materna que reciben muchas madres durante el periodo de lactancia. Sin embargo, ninguna de ellas cuenta con fundamento o apoyo científico, tal como reconoce el Comité de Lactancia de la Asociación Española de Pediatría (AEP).

En cuanto al consumo de cerveza, otra de las típicas recomendaciones, la AEP especifica que si bien esta bebida estimula la producción de prolactina (hormona responsable de la subida de la leche), "sería un error que la madre la consumiera para tener más leche".

Los alimentos milagrosos para incrementar la leche materna no existen

La medida más eficaz para incrementar la producción de leche no es consumir alimentos o bebidas específicas, sino mantener la lactancia a demanda. "Tampoco hay que saltarse tomas y sí poner al bebé al pecho muchas veces", señala Pilar Martínez, asesora de lactancia del grupo Alba.

2. Con la lactancia es imposible quedarse embarazada: falso

La elevada producción de la hormona prolactina durante la lactancia es la principal causa de la supresión de la ovulación y, por tanto, de la menstruación. Sin embargo, esta ausencia no garantiza que la mujer no pueda quedarse en estado mientras amamanta a su hijo.

El Ministerio de Sanidad advierte de que utilizar la lactancia como método anticonceptivo es poco recomendable, por su baja o nula eficacia.

El organismo especifica que solo es efectivo si se cumplen tres condiciones: que se emplee durante los seis primeros meses posteriores al parto, que haya ausencia de menstruación y que se alimente al bebé solo con el pecho. Aun así, la posibilidad de embarazo es del 2%.

Después de los seis meses, cuando comienza la alimentación complementaria del niño, los especialistas inciden en que las probabilidades de embarazo se elevan de forma significativa.

3. Se debe abandonar el pecho si te quedas de nuevo embarazada: falso

Alimentar a un hijo con leche materna y estar embarazada a la vez son dos hechos compatibles, aunque en ocasiones, las madres determinen abandonar la lactancia con una nueva gestación. Sin embargo, no hay ninguna causa médica que justifique este acto: un embarazo normal no obliga al destete inmediato.

La única recomendación para abandonar el pecho es en el caso de amenaza de parto prematuro, ya que la succión podría provocar contracciones.

Una vez nacido el nuevo bebé, también es posible mantener la lactancia simultánea, puesto que no afecta al valor nutricional de la leche que recibe el recién nacido.

4. Las mujeres con poco pecho producen menos leche: falso

Tener mucho o poco pecho no afecta de ningún modo a la producción de leche durante la lactancia materna. Es decir, la creencia popular de que los hijos de las madres con senos más voluminosos se alimentan mejor es falsa.

Un pecho más grande significa que tiene mayor cantidad de tejido graso, pero esto no afecta al tamaño de las glándulas mamarias, responsables de la producción de leche.

Tener mucho o poco pecho no afecta a la producción de leche

La cantidad de leche no está determinada por el volumen del pecho. Los especialistas señalan que depende de la eficacia en la succión del bebé y de adoptar las técnicas correctas para amamantar al niño.

5. Dar el pecho engorda: falso

Aunque durante las primeras semanas de lactancia puede parecer que la madre se hincha, esto es tan solo una percepción. Dar el pecho no solo no engorda, sino que es uno de los mejores métodos para adelgazar después de dar a luz.

Esta pérdida de peso será más efectiva cuanto más tiempo se prolongue la lactancia, como señalan diferentes investigaciones, que concluyen que la mayor pérdida de peso se experimenta entre los cuatro y los seis meses de lactancia.

6. Algunas mujeres tienen muy poca leche: falso

El argumento que esgrimen algunas madres para decidir suspender la lactancia materna es que tienen poca leche o que su bebé no se alimenta lo suficiente con la lactancia exclusiva. Sin embargo, esta apreciación por lo general es falsa, puesto que la hipogalactia (la falta de producción de leche materna) es una enfermedad muy poco frecuente que, como señalan los investigadores, solo se produce en uno de cada mil casos.

Algunas madres pueden presentar problemas en la producción de leche. Pero estos casos están provocados por técnicas incorrectas al amamantar, como no mantener la lactancia a demanda, suplementar las tomas con biberones o adoptar posturas erróneas durante la succión.

La inseguridad de las primerizas, el estrés y la fatiga psicológica también pueden provocar esta falsa sensación. En estos casos, es recomendable buscar asesoramiento en un grupo de apoyo a la lactancia.

7. Hay que preparar el pecho para la lactancia: falso

La lactancia comienza desde el primer momento en el que el recién nacido agarra el pecho de su madre. Es un acto natural que se inicia una vez que el bebé ha venido al mundo y, por tanto, no requiere de ninguna preparaciónprevia del pecho durante la gestación.

Con frecuencia, las madres reciben consejos erróneos que les instan a aplicar cremas o pomadas en sus senos durante el embarazo para prevenir posibles grietas (heridas) en los pezones. Esta medida no es eficaz, puesto que las grietas son, en general, consecuencia de una mala postura al amamantar. Pero, además, puede ser contraproducente, ya que las cremas con vitaminas, vaselinas y grasas pueden reblandecer la piel si se usan en exceso.

8. La leche de algunas madres es de poca calidad: falso

"Tengo la leche aguada" o "Mi leche no es lo suficientemente buena". Algunas madres aluden como argumento para abandonar la lactancia a la supuesta "baja calidad" de la leche que producen. Estos comentarios es habitual que estén motivados por el aspecto acuoso que presenta la leche materna (sobre todo la que se extrae al principio de la toma) en comparación con la leche de vaca (más espesa y opaca).

Sin embargo, las diferencias entre la leche de diferentes mujeres son escasas y la calidad de la leche es, por lo general, siempre buena.

En el caso de una alimentación deficiente por parte de la madre que afecte a la calidad de la leche, el propio bebé compensa la diferencia y extrae mayor cantidad en las tomas.

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