ÁRBOL TROPICAL (DXN)
existen tres variedades:
EL CRIOLLO: variedad primitiva que da un cacao mas dulce. su producción es de un 10% pero se esta extendiendo.
EL FORASTERO: variedad mas abundante de cacao que ocupa el 90% de la producción. no ce utiliza solo ya que tiene muy pocos sabores por lo tanto tiene que combinarse con otros productos.
EL TRINITARIO: poco extendido en su producción pero mas aromático que los anteriores.
Nuestra...
